ویتامین D چیست؟ (چه غذایی ویتامین D دارد؟)

ویتامین D یک ویتامین محلول در چربی است که به بدن کمک می‌کند تا کلسیم و فسفر را به بدنتان انتقال دهید. این دو ماده معدنی برای ساخت و حفظ استخوان‌های قوی مهم هستند. ویتامین D همچنین نقشی در تنظیم سیستم ایمنی، تعادل هورمونی، سلامت قلب و عروق، پیشگیری از برخی بیماری‌های مزمن و کاهش التهاب دارد.

چه غذاهایی ویتامین D دارند؟

ویتامین D می‌تواند از سه منبع تامین شود: غذا، نور خورشید و مکمل‌های غذایی. برخی از غذاهایی که حاوی ویتامین D هستند عبارتند از: ماهی‌های چرب، جگر گاو، زرده تخم‌مرغ، شیر و محصولات لبنی غنی‌شده، غلات صبحانه و آب پرتقال غنی‌شده.

نور خورشید باعث می‌شود پوست ویتامین D تولید کند، اما باید به میزان و زمان مناسب و با استفاده از کرم ضدآفتاب از آن بهره برد. مکمل‌های غذایی می‌توانند راهی برای جبران کمبود ویتامین D باشند، اما باید با دقت و زیر نظر پزشک مصرف شوند.

کمبود ویتامین D می‌تواند باعث بروز مشکلاتی مانند پوکی استخوان، ریکتس، آستئومالاسی، آستئوپوروز، افسردگی، بیماری‌های قلبی، دیابت، سرطان و کووید-۱۹ شود.

روش تشخیص کمبود ویتامین دی

برای تشخیص کمبود ویتامین D، می‌توان از آزمایش خون استفاده کرد. میزان ویتامین D مورد نیاز بدن به سن، جنس، وضعیت بارداری یا شیردهی، رنگ پوست، موقعیت جغرافیایی و بیماری‌های موجود بستگی دارد.

برای تشخیص کمبود ویتامین D، بهترین روش انجام آزمایش خون است. آزمایش خون می‌تواند سطح ۲۵-هیدروکسی ویتامین D را در خون اندازه‌گیری کند. این شکل از ویتامین D نشان‌دهنده میزان کل ویتامین D در بدن است. اگر سطح ۲۵-هیدروکسی ویتامین D در خون کمتر از ۲۰ نانوگرم بر میلی‌لیتر باشد، به معنی کمبود ویتامین D است12. برای انجام آزمایش خون، باید به یک آزمایشگاه مراجعه کنید و نمونه خون از بازو یا پا گرفته شود. نتایج آزمایش معمولا در چند روز آماده می‌شوند.

به غیر از آزمایش خون، برخی از علائم و نشانه‌های کلینیکی نیز می‌توانند احتمال کمبود ویتامین D را نشان دهند. این علائم شامل:
اگر از هر یک از این علائم رنج می‌برید، ممکن است کمبود ویتامین D داشته باشید. در این صورت، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید و در صورت لزوم، مکمل‌های ویتامین D مصرف کنید.