طرز تهیه و آموزش پخت حلوای بادام زمینی

آموزش پخت و طرز تهیه حلوای بادام زمینی خانگی

مواد لازم :

آرد برنج 200 گرم

کره 200 گرم

شیر 2 پیمانه

شکر 150 گرم

بادام زمینی خرد کرده و تفت داده شده و خلال پسته به مقدار لازم

زعفران دم کشیده 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

ماهی تابه را روی حرارت قرارداده ، آرد برنج را الک کرده داخل ماهی تابه ریخته اجازه دهید تا کمی بو داده شود. سپس کره را اضافه کنید و هم بزنید تا حدی که در رنگ آرد برنج تغییر زیادی بوجود نیاید . رنگ آن کمی مایل به کرم رنگ باشد.

در این فاصله در ظرفی جداگانه شیر و شکر را با هم مخلوط کرده و روی حرارت کم قرار دهید و خوب هم بزنید تا شکر در شیر حل شود. سپس زعفران را اضافه کنید.


محلول حاصله را از روی حرارت برداشته و بتدریج و کم کم به مایه ی فوق اضافه کنید و هم بزنید تا جذب همدیگر شوند و مایه ی مناسب و یک دستی به دست آید . بادام زمینی هایی که از قبل تفت داده و خرد کرده اید را به مواد اضافه کنید . سپس ماهی تابه را از روی حرارت بردارید .

ماهی تابه دیگری را روی حرارت کم قرارداده و به میزان لازم کره یا اندکی روغن مایع در تابه بریزید، اجازه دهید تا گرم شود سپس دو قاشق از حلوا را برداشته و پس از شکل دادن در تابه قرار دهید تا کمی سرخ شود .


حلوا را از تابه خارج کرده و در ظرف مورد نظر بچینید و برای تزئین کمی بادام زمینی تفت داده شده و در صورت تمایل خلال پسته روی حلوا و اطراف آن بریزید سپس سرو نمایید.

ارزانترین یخچال بازار

مشاهده قیمت

بهترین پلی استیشن و ایکس باکس ایران

مشاهده قیمت