وقتی آلمانی‌ها شله‌ زرد و آلبالو پلو می‌پزند

در مدرسه مردمی"شهر زیگبورگ آلمان دوره آموزش پخت غذای ایرانی برگزار شده است. عده‌ای از شهروندان آلمانی اینجا آمده‌اند تا نحوه پخت انواع غذاها ایرانی را یاد بگیرند؛ آنها سعی می‌کنند اسامی فارسی این غذاها را هم یاد بگیرند.

در "مدرسه مردمی" شهر زیگبورگ آلمان، دوره آموزش پخت غذای ایرانی برگزار شده که با استقبال روبه‌رو شده است. آلمانی‌هایی که به اینجا آمده‌اند تا نحوه پخت انواع غذاهای ایرانی را یاد بگیرند، سعی می‌کنند اسامی فارسی این غذاها را به ذهن بسپارند.

مونیکا، ۶۷ ساله که در دوره آموزش پخت غذای ایرانی شرکت کرده می‌گوید همیشه این فرصت وجود ندارد که آدم بتواند پخت غذای ایران را یاد بگیرد.

مونیکا: «تهیه غذای ایرانی برای افراد آلمانی مشکل است و همیشه این فرصت وجود ندارد که پختن آن را یاد بگیرند. در شهر کوچک زیگبورگ هم رستوران ایرانی وجود ندارد. برای همین می‌خواهم خودم نحوه پخت غذای ایرانی را یاد بگیرم.»

مدرس این دوره ناهید مرادی است. او نحوه پخت غذاهای ایرانی را از قبل تهیه کرده و به تمام شاگردانش می‌دهد تا آن‌ها قبل از شروع کلاس به صورت کلی با نحوه پخت غذای ایرانی آشنا شوند.

از ریتا ترویتلوخ که در "مدرسه مردمی" شهر زیگبورگ آلمان در دوره آموزش پخت غذای ایرانی شرکت کرده می‌پرسم چه چیزی برای او جدید است؟

ریتا ترویتلوخ: «من معمولا در خانه بادمجان را در قابلمه سرخ می‌کنم ولی اینجا برای اولین‌ بار بادمجان را روی گاز کباب کردم. البته چون اولین‌بار بود اشتباه کردم و بادمجان را زود از روی گاز برداشتم.»

بیانکا یامیتسکی رئیس قسمت آموزش غذا و نوشیدنی مدرسه دولتی بزرگسالان شهر زیگبورگ هم می‌گوید به دلیل استقبال زیاد، قصد دارند این دوره آموزشی را به صورت دایمی در این مرکز آموزشی برگزار کند.

بیانکا یامیتسکی: «دفترچه خبری برنامه‌های این مرکز آموزشی حدود ۴ ماه پیش منتشر شد، اما بعد از ۱۰ روز ظرفیت کلاس آموزش پخت غذای ایرانی پر شد. برای همین یک دوره اضافه هم برگزار کردیم. برای آینده می‌خواهیم دوره آموزش پخت غذای ایرانی را به صورت مستمر برگزار کنیم.»

و اما مختصری درباره تهیه البالو پلو: آلبالو را به مدت ده دقیقه می‌پزیم. کمی هل و گلاب و مقدار کمی شکر به آن اضافه می‌کنیم. به شاگردان گفتم که اضافه کردن شکر سلیقه‌ای است. بعد برنجی که از قبل خیس شده را پخته، آب کشیده و حین پخت لابه‌لای آن آلبالو را اضافه می‌کنیم.

بهترین شامپو ضد ریزش مو

مشاهده لیست

ارزانترین یخچال بازار

مشاهده قیمت

بهترین پلی استیشن و ایکس باکس ایران

مشاهده قیمت