طرز تهیه شیرینی کشمشی | آموزش پخت شیرینی کشمشی در توستر

اول همه مواد رو به دمای محیط میرسونیم.ابتدا روغن و پودر شکر را به مدت تقریبا ۴ دقیقه با همزن میزنیم. تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه میکنیم هر کدوم رو یه دقیقه میزنیم و با تخم مرغ آخر وانیل رو هم اضافه میکنیم.

آرد و بکینگ پودر رو که ۳ بار الک کردیم رو کم کم به مواد اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم.

کشمش ها رو شسته و خشک کردیم و با مقداری آرد مخلوط میکنیم و به مواد اضافه میکنیم (اینکار برای اینه که کشمش ها ته نشین نشن)

کف سینی کاغذ روغنی میزاریم و اندازه یه قاشق مرباخوری یا با قیف با فاصله ۴سانت از هم رو سینی میزاریم (اگه میخواین روی شیرینی ترک برداره یکم پودر قند روش الک کنید). سینی رو توی فر از قبل گرم شده با ۱۵۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه و یا توی توستر با ۱۴۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه قرار میدیم تا شیرینی ها زیرش طلایی بشه. برای من طلایی نشد اما تست کردم خوب پخته بود و درشون اوردم از سینی جدا کردم.

من چون اولین بار درست میکردم با نصف مواد درست کردم اما دفعه بعد حتما بیشتر درست میکنم از بیرونی ها خوشمزه تر بود حتی.

نوش جان