طرز تهیه دِسر برانی اسفناج برای 4 نفر
برانی یا بورانی اسفناج یک غذای ایرانی است که مواد اصلی آن اسفناج و ماست است.برای تهیه این غذا اسفناج پخته را با ماست مخلوط کرده و با افزودن نمک و فلفل آماده می‌شود. همچنین می‌توان شنبلیله، سیر و زیتون را نیز به اسفناج اضافه کرد. می‌توان مغز گردو نیز به ماست اضافه کرد.
مواد لازم
اسفناج نیم کیلو
ماست 1 لیوان
پودر سیر کمی در صورت تمایل
نمک و فلفل به مقدار لازم
اسفناج نیم کیلو
ماست 1 لیوان
پودر سیر کمی در صورت تمایل
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
اسفناج را شسته، خردکرده و با آب و نمک بپزید تا آب آن خشک شود. پس از پخته شدن اسفناج را در ظرفی مناسبی ریخته و با ماست، نمک، فلفل و پودر سیر مخلوط کنید.
اسفناج را شسته، خردکرده و با آب و نمک بپزید تا آب آن خشک شود. پس از پخته شدن اسفناج را در ظرفی مناسبی ریخته و با ماست، نمک، فلفل و پودر سیر مخلوط کنید.
