طرز تهیه کیک زنجبیلی با شیره انگور + آموزش پخت گام به گام

فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
آرد، زنجبیل و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و ۳ بار الک کنید.
کره را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد، سپس با استفاده از همزن برقی به مدت ۳۰ ثانیه با سرعت متوسط بزنید.
شکر قهوه‌ای را اضافه کرده و یکی دو دقیقه دیگر به هم زدن ادامه دهید.
تخم مرغ‌ها را مخلوط کره و شکر اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شوند.
شیره انگور را اضافه کرده و با سرعت متوسط به مدت یک دقیقه هم بزنید.
مخلوط مواد خشک و شیر را متناوبا به مایه فوق افزوده و هم بزنید تا مایه یکنواختی به دست آید.
در انتها چیپس زنجبیل را اضافه کنید و با قاشق مواد را مخلوط کنید.
مایه کیک را در قالبی که با کره چرب و آردپاشی شده، بریزید و آن را به مدت ۶۰-۴۵ دقیقه در فری که از قبل گرم کرده‌اید قرار دهید تا بپزد.
در انتها می‌توانید با تهیه گاناش براق، روی کیک را پوشش دهید.