طرز تهیه حلیم مرغ | دستور پخت حلیم مرغ | آموزش تهیه حلیم مرغ

بلغور گندم و مرغ را جداگانه بپزید، مرغ پخته را ریش‌ریش کنید سپس به گندم‌های پخته اضافه نمایید.

قابلمه حلیم را روی حرارت ملایم قرار دهید و شیر را اضافه کنید، پس از اینکه حلیم غلیظ شد هم بزنید تا حلیم ته نگیرد، پس از آماده شدن حلیم مقدار کمی نمک بزنید سپس در ظرف بریزید و با کره آب شده، پودر دارچین و شکر تزیین و سرو کنید (می‌توانید برای یکدست شدن حلیم پس از اضافه کردن شیر حلیم را با میکسر بزنید).

نکته‌ها: می‌توانید در زمان پخت حلیم ۱ چوب دارچین داخل آن بیندازید و پس از پخت چوب دارچین را خارج کنید، هرچه حرارت زیر قابلمه حلیم کمتر باشد و حلیم بیشتر بماند خوشمزه تر خواهد شد، می‌توانید بجای مرغ از گوشت بلدرچین و بوقلمون نیز استفاده کنید.