چگونه در طی سه روز می توانیم خیارشور درست کنیم ؟
خیارشور یکی از چاشنی های خوشمزه در سفره غذایی ما ایرانی هاست. ممکن است درست کردن خیارشور ممکن است زمان بسیاری را از شما بگیرد. با دستور زیر در عرض 3 روز می توانید یک خیارشور خوش طعم و عالی درست کنید.چند سال قبل من به دنبال این بودم که دستور درست کردن چاشنیهای غذای جدیدی را پیدا کنم. در یک کتاب آشپزی به بخش ترشیها رسیدم و یک دستور درست کردن ترشیهای یخچالی توجهی من را جلب کرد. در آن دستور خیارها داخل یک ظرف قرار داده شده به همراه آب نمک و ادویههای مختلف و در یخچال فقط به مدت 3 روز قرار داده میشد، نیازی به هیچگونه تخمیر و کنسرو کردنی نبود. چنین فرآیند سادهای امتحانش سخت نبود.
واقعا ترشیهای خوشمزهای بودند که از ترکیب مرموز نمک، آب، سرکه به دست آمده بود و ترشیها هر زمان خورده میشدند بسیار لذیذ و ترد بودند.
مواد لازم برای تهیه خیارشور فوری :
سیر |
2 بته |
شوید خرد شده |
به مقدار لازم |
* ادویههای ترشی |
نصف قاشق چای خوری |
فلفل سیاه |
نصف قاشق چای خوری |
خیار کوچک که برش داده |
5-6 عدد |
سرکه سفید |
نصف فنجان |
نمک دریایی یا مخصوص ترشی |
یک قاشق غذاخوری |
* ادویههای ترشی ( چه خریداری شده از فروشگاه یا دست ساز خانگی )
نحوه درست کردن خیارشور فوری :
سیر، شوید، ادویههای مختلف ترشی و فلفل را داخل یک ظرف 1 لیتری قرار دهید.برشهای خیار را درون آن قرار دهید و قرارگیری آنها باید در کنار هم باید بدون فضا و محکم باشد.
سرکه سفید و نمک را ترکیب کنید و در یک ظرف مخصوص به مدت یک دقیقه در مایکروویو گرما دهید تا نمک حل شود.
این ترکیب را بالای خیارها ریخته، روی آن آب اضافه کنید و در ظرف را کاملا محکم ببندید.
اجازه دهید به همین حالت 24 ساعت باشد. حداقل 3 روز و تا 2 تا 3 ماه در یخچال نگه دارید. خیارها تغییر رنگ و مزه خواهند داشت.
منبع : سیمرغ
بهترین شامپو ضد ریزش مو
مشاهده لیست
ارزانترین یخچال بازار
مشاهده قیمت
بهترین پلی استیشن و ایکس باکس ایران
مشاهده قیمت
تازهها
تون کوین چیست؟ (تاریخچه تون کوین + مزایا و معایب TON)
اجاره هیلتی، راه حلی مقرون به صرفه و ایدهآل برای پروژههای شما
ارزان ترین دوچرخه ۲۶ بازار (لیست قیمت جدید)
مقایسه ساید بای ساید اسنوا با ایکس ویژن (کدام یخچال بهتر است؟)
بهترین ساعت اتوماتیک، رقابت بین 7 ساعت شگفت انگیز
بهترین ساعت اتوماتیک، رقابت بین 7 ساعت شگفت انگیز
در انتخاب بهترین تشویقی گربه به چه مواردی توجه کنیم
مقایسه گوشی a54 با a34 (کدام گوشی بهتر است؟)
اندروید باکس چیست و چه مزایایی دارد؟ (راهنمای خرید اندروید باکس)
بهترین پاوربانک 1403 (معرفی 10 مدل پرفروش)
*لطفا از درج شماره تلفن و یا آدرس های اینترنتی مختلف اکیداً خودداری فرمایید.