طرز تهیه سالاد اسفناج ، سالاد کرفس با مغز گردو و سالاد بادمجان

سالادها که از ترکیب انواع مختلفی از سبزیجات بدست می آیند، قبل از غذا به عنوان پیش غذا، یا به عنوان یک وعده غذایی مجزا، مصرف می شوند و به دلیل تنوع رنگی که دارند، مزین کننده سفره ها هستند و به دلیل داشتن سبزیجات تازه و متنوع عموما دارای خواص زیادی هستند.

سالادها که از ترکیب انواع مختلفی از سبزیجات بدست می آیند، قبل از غذا به عنوان پیش غذا، یا به عنوان یک وعده غذایی مجزا، مصرف می شوند و به دلیل تنوع رنگی که دارند، مزین کننده سفره ها هستند و علاوه بر آن به خاطر وجود سبزیجاتی که در ترکیبات سالاد استفاده می شود به عنوان غذایی سالم و سبک پیشنهاد می شوند.

برای تزیین و طعم دادن به سالاد از انواع سس استفاده می شود، این سس‌ها با طعم‌های مختلف و به سلیقه‌های متفاوت بروی سالاد پاشیده می شوند.



در این مقاله دستور درست کردن 3 مدل سالاد مختلف که می توان هم به صورت سرد و هم به صورت گرم از آن ها استفاده کرد، تقدیم حضورتان می گردد .

سالاد اسفناج
آماده کردن 3 سالاد خوشمزه

مواد لازم :

اسفناج 500 گرم

کلم برگ 1 عدد کوچک

نخود سبز 1 فنجان

پودر سیر به میزان لازم

پیاز 1 عدد متوسط

برگه زردآلو نصف فنجان

نمک و فلفل به میزان لازم

سس مایونز به میزان لازم



طرز تهیه :

اسنفاج ها را کمی خرد کرده و با حرارت کم می پزیم . نخود فرنگی ها را با مقدار کمی آب میپزیم . پیاز را نگینی خرد کرده و تفت می دهیم تا جائیکه طلایی شود .

برگ زردآلوها را که از کمی پیش داخل آب خیسانده ایم داخل آب کش ریخته بعد از اینکه آب اضافی آن گرفته شد داخل تابه میریزیم و تفت میدهیم .

تمامی مواد را داخل تابه میریزیم و باهم مخلوط می کنیم .نمک و فلفل را نیز ریخته و از کمی پودر سیردر صورت تمایل میتوانید به عنوان چاشنی و طعم دهنده به سالاد استفاده کنید .

مواد را داخل ظرف دلخواه می ریزیم ، برگ کلم را ریز خرد کرده و کنار مواد قرار می دهیم .

سالاد کرفس با مغز گردو
آماده کردن 3 سالاد خوشمزه

مواد لازم :

کرفس خرد شده 4 پیمانه

مغز کاهو خرد شده 4 عدد

هویج رنده شده 3 عدد متوسط

سس مایونز 1 پیمانه

آبلیمو یا سرکه به میزان لازم

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

مغز گردو خرد شده 5/1 پیمانه

کشمش 1 پیمانه

روغن زیتون به میزان لازم

طرز تهیه :

کرفس خرد شده ، مغز کاهو خرد شده ، هویج رنده شده ، و سس مایونز و نمک و فلفل را با هم مخلوط می کنیم0 کشمش ها را داخل مواد می ریزیم و خوب هم میزنیم ، گردو ها را مرحله آخر اضافه می کنیم . در صورت تمایل می توانید به سالاد روغن زیتون نیز اضافه کنید . بهتر است قبل از سرو این سالاد به مدت 1 ساعت آن را در یخچال قرار داده و سپس میل کنید.

سالاد بادنجان یا بادمجان
آماده کردن 3 سالاد خوشمزه

مواد لازم :

بادنجان 3 عدد

تخم مرغ 2 عدد

ساقه پیازچه 1 قاشق غذاخوری

جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری

سس مایونز 1 لیوان

روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری

سرکه 1 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به میزان لازم

گوجه فرنگی 1 عدد

طرز تهیه :

بادنجان ها را کبابی کرده و خرد می کنیم . تخم مرغ ها را هم می پزیم و آن ها را خرد می کنیم .

پیازچه و جعفری را ریز خرد کرده البته اگر جعفری کمی درشت تر باشد بهتر است ، گوجه فرنگی را نیز خرد می کنیم و تمامی مواد را با هم مخلوط می کنیم . در صورت تمایل مقداری سس مایونز اضافه کرده و سپس روغن زیتون و سرکه را به آن می افزاییم و همه مواد را کاملاً مخلوط می کنیم . سالاد آماده است آن را سرو کرده می توانید میل کنید .

ارزانترین یخچال بازار

مشاهده قیمت

بهترین پلی استیشن و ایکس باکس ایران

مشاهده قیمت