آموزش پخت خورش گوجه فرنگی | طرز تهیه خورش گوجه شمالی

این غذا به این دلیل که آماده کردن آن بسیار راحت و ساده است و البته طعم خوبی نیز داشته، که بسیار مرسوم و پرطرفدار شده است.

راحتی و دستور پخت ساده این غذا که در تمام فصول سال می‌توانید آن را طبخ کنید باعث شده که اکثر بانوان این غذا را انتخاب و در منزل آماده کنند. گوجه فرنگی نیز جزو یکی از سبزیجات پرخاصیت و مفید است که دارای انواع ویتامین‌های A، B، C، کلسیم، فولیک اسید، فسفر، پتاسیم، مس، منیزیم وغیره می‌باشد. ۹۵ درصد محتوای گوجه فرنگی آب و ۵ درصد فیبر و کربوهیدرات می‌باشد.

تمام این مواد معدنی باعث ایجاد خاصیت‌های درمانی بسیار مفید در گوجه فرنگی شده است و ارزش غذایی بالایی را ایجاد کرده است. از این رو فواید بسیاری، چون تقویت بینایی، محافظت از پوست و مو، بهبود سلامت دستگاه گوارش، کاهش وزن، تقویت سیستم ایمنی بدن، ترمیم و استحکام استخوان‌ها وغیره را برای بدن دارد.

گوجه فرنگی متوسط: ۴ عدد
تخم مرغ: ۲ عدد
پیاز متوسط: ۱ عدد
حبه سیر: ۴ عدد
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
آب: ۱ لیوان
روغن مایع: به میزان لازم
نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم