طرز تهیه بستنی هندوانه و طالبی مخصوص شب یلدا

شب یلدا به دسرهای خوشمزه ای که دارد معروف است. یکی از دسرها برای شب یلدا، بستنی هندوانه ای است.

تخم های هندوانه جدا کرده و درون مخلوط کن ریخته و میکس کنید. میکس هندوانه را درون قالب مورد نظرتان بریزید. چند عدد از تخم های هندوانه را هم برای تزیین درون آب هندوانه بریزید. قالب را درون فریزر قرار دهید تا کامل یخ بزند.

طالبی را پوست گرفته و درون مخلوط کن میکس کنید. بعد از خارج کردن قالب از فریزر آب طالبی را روی هندوانه های یخ زده ریخته و چوب بستنی را درون آن قرار دهید.

بستنی هندوانه و بستنی طالبی را در دمای اتاق قرار دهید تا آب شود. چیپس شکلاتی را درون بستنی هندوانه ای مخلوط کرده و درون قالب بریزید. قالب را درون فریزر قرار دهید تا کاملا ببندد. بعد از بسته شدن لایه اول،لایه دوم یعنی بستنی طالبی را روی آن ریخته و چوب بستنی را درون آن قرار دهید. مجدد قالب را درون فریزر بگذارید. برای خارج کردن بستنی کافی است چند دقیقه در هوای اتاق قرار دهید.

نکته : اگر بستنی هندوانه در دسترس تان نبود می توانید از بستنی توت فرنگی استفاده کنید.