برداشت انار در ساوه و بی‌مهری به انار ساوه در فصل برداشت انار

اقتصاد و کشاورزی نظرات share

مهرماه فصل برداشت انار است. دو سالی است که از برگزاری جشنواره انار در ساوه خبری نیست. یک باغدار می‌گوید: «انار تولیدی ساوه با تمام ویژگی‌های منحصر به فردی که دارد هنوز نتوانسته به جایگاه واقعی خود در جهان دست یابد.»

finds.ir تبلیغات نیازمندیها

خبرگزاری "ایسنا" شنبه ۳ آبان، در گزارشی با عنوان "برای جشنواره انار فرش قرمز پهن نمی‌شود" نوشته: «جای بسی تاسف است که شهری که انار تولیدی آن آوازه بین‌المللی دارد دو سالی است که از برگزاری جشنواره‌ای در حد نام و جایگاه این خطه زرخیز کشورمان محروم است و یاقوت سرخ ساوه همچنان مورد بی‌مهری قرار می‌گیرد.»
یکی از باغداران انار ساوه به خبرگزاری "ایسنا" گفته: «مردم دنیا هنوز ساوه را به عنوان شهری که بهترین انار را تولید می‌کند و از محصولاتش بهره‌مند می‌شوند نمی‌شناسند.»
آن‌طور که این باغدار می‌گوید: «در دیگر کشورها بسیاری از شهرها بواسطه‌ محصولات خوبشان شناخته شده و حتی به کمک جشنواره‌ها و برنامه‌های متنوع توریستی سالیانه با محوریت محصول ویژه تولیدی‌شان‌، قطب گردشگری شده‌اند.»
به گفته این باغدار حتی در ایران هم خیلی از مردم نمی‌دانند چه ویژگی‌هایی باعث شده که با کیفیت‌ترین انار ایران در این منطقه تولید شود.
بنا به این گزارش محمد شکروی، مدرس دانشگاه هم در این زمینه گفته: «انار تولیدی شهرستان ساوه با تمام ویژگی‌ها و مؤلفه‌های منحصر بفردی که دارد هنوز نتوانسته به جایگاه واقعی خود در جهان دست یابد.»
به گفته محمد شکروی در اثر کم‌توجهی به انار ساوه گمنامی این محصول همچنان ادامه دارد و بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد که از حضور گردشگران در این منطقه خبری نیست.
این استاد دانشگاه معتقد است یک تولیدکننده‌ی انار با زحمت و مشقت انار تولید می‌کند اما این واسطه‌ها هستند که با قیمت پایین دسترنج یک باغدار را به"یغما" برده، منافع اقتصادی حاصل از فروش انار را به جیب می‌زنند.
به این ترتیب اگر زمینه حضور بیشتر گردشگران با برپایی آیین‌های گوناگون فراهم شود، قطعا تولیدکننده می‌تواند با برقراری ارتباط با فعالان اقتصادی و قطع دست واسطه‌ها انار تولیدی خود را با قیمت مناسب و واقعی به درخواست‌کنندگان بفروشد و سود بیشتری ببرد.
بنا به این گزارش، نبود سردخانه‌ی مجهز از دیگر مشکلات باغذاران ساوه برای نگهداری انار در مدت زمان بیشتری است تا بتوانند با قیمتی مناسب‌تر در روزهای غیر از برداشت انار مانند شب یلدا این "میوه بهشتی" را عرضه کنند.
آخرین‌بار در سال ۹۲ جشنواره انار در ساوه برگزار شده است.
محسن نبوی سرپرست میراث فرهنگی و گردشگری ساوه نیز گفته برخورداری شهرستان ساوه از چنین آوازه‌ای می‌تواند منجر به جذب توریست داخلی و خارجی شود و گردشگران با حضور در این شهرستان ضمن بازدید از باغ‌های انار، صنایع وابسته و تبدیلی، به تجارت انار نیز بپردازند.

به نظر می‌رسد مردم و مسئولان همگی به تأثیرگذاری جشنواره انار در رونق اقتصادی این محصول واقفند اما، سؤال اینجاست که چرا کسی برای برگزاری این جشنواره که البته یقینا باید فارغ از تکرار و بیهودگی، برخوردار از خلاقیت در اجرا باشد گامی برنمی‌دارد و این توپ همچنان در زمین دیگران است.

"کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی" از جمله خواص درمانی انار است. در ساوه بیش از ۷۸۰ نوع انار وجود دارد.
از میوهٔ انار، آب انار، رب انار، لواشک انار و مربای انار تهیه می‌شود.