نگرانی قصاب ها از کاهش گوشت‌خواری در فرانسه

قصاب‌های فرانسوی در نامه‌ای به دولت این کشور، خواسته‌اند از آنها در مقابل گیاه‌خواران تندرو محافظت کنند. آنها نگرانند که فعالیت‌های این گروه باعث تعطیلی فرهنگ گوشت‌خواری این کشور خواهد شد.

اتحادیه قصاب‌های فرانسه نوشته که مغازه‌هایشان هدف سنگ قرار می‌گیرد و بر در و دیوارشان شعارهای ضد گوشت‌خواری نوشته می‌شود. در چند ماه گذشته، پانزده قصابی با خون مصنوعی هدف حمله قرار گرفته است.

ژان فرانسواز ژیهارد، رئیس اتحادیه قصاب‌ها، گفته که حملاتی از این دست نوعی از تروریسم است.

او نوشته که این افراد می‌خواهند بخشی از فرهنگ فرانسه را محو کنند. آقای ژیهارد نوشته که وگان‌ها (گیاه‌خوارانی که حتی شیر و تخم‌مرغ هم نمی‌خورند) می‌خواهند شیوه زندگی خود یا ایدئولوژیشان را به اکثریت جامعه تحمیل کنند.

نتایج یک تحقیق در فرانسه در سال ۲۰۱۶ نشان داده که تنها ۳ درصد از مردم این کشور گیاه‌خوارند.

آقای ژیهارد می‌گوید که شیوه زندگی وگان‌ها در رسانه‌ها "زیادی مورد توجه" قرار گرفته و همین موجب کم تحملی آنها شده است.

قصابی‌ها در فرانسه حضور چشم‌گیری دارند و اعتراض‌هایی از این دست برایشان تازگی ندارد.

یکی از قصابان فرانسوی به خبرنگار بی‌بی‌سی گفته که بیست سال پیش کسی در قفل در مغازه‌اش چسب ریخته بود.

به دنبال کاهش فروش گوشت در فرانسه، دامداران از امانوئل مکرون، رئیس جمهوری این کشور، خواسته بودند تا از اقداماتی که "ضد گوشتی" نامیده می‌شود خودداری کنند.

تولیدکنندگان مواد غذایی در فرانسه می‌خواهند اسامی گوشتی را از روی مواد غذایی غیرگوشتی بردارند. یعنی دیگر چیزی شبیه به "استیک گیاهی" یا "سوسیس گیاهی" تولید نشود.

در رویدادی دیگر پارلمان فرانسه، قانونی را که مدارس را ملزم به توزیع یک وعده غذای گیاهی در هفته می‌کرد تصویب نکرد.

یک فعال گیاه‌خواری در ماه مارس بعد از آنکه در فیس‌بوکش نوشت: کشته شدن یک قصاب به دست یک اسلام‌گرا "عدل" بوده است به زندان تعلیقی محکوم شد.