تاوچه گاوچه سلسکومسو نام دو غذای محبوب و سنتی در مقدونیه

تاوچه گاوچه، سلسکو مسو نام دو غذای محبوب در مقدونیه هستند. کشوری که بواسطه موقعیت جغرافیای اش و نزدیکی آن به مدیترانه سنت غنی آشپزی مشهوری دارد.

در اسکوپیه به یکی از رستورانهای محبوب رفته ایم. سرآشپز، ناتالی بوژادیفسکا، به ما طرز تهیه یکی از غذاهای سنتی را شرح می دهد.

آشپزی در مقدونیه تفاوتهای زیادی با کشورهای همسایه دارد. مقدونیه ای ها از صیفی جات زیادی استفاده می کنند. پخته یا خام و همچنین کاهوی زیادی می خورند.

لیوپچو، یکی از مهمترین سر آشپزهای مقدونیه است. مخلوطهای گوشت گاو وی شهرت زیادی دارند.

در تمام این منطقه، بازارهای میوه مقدونیه محبوبیت زیادی دارند. مواد غذایی که کاملا تازه هستند. بدلیل وجود آفتاب فراوان در این کشور مزه میوه ها کاملا متفاوت است.