آموزش تشخیص تقلبی بودن یا اصل بودن زعفران
غلامرضا میری رييس اتحاديه صادركنندگان زعفران در باره راههای تشخیص زعفران تقلبی در بازار گفت: باید مقداری از این زعفران را در آب جوش بریزیم ، معمولا ساقه هایی که به صورت شیمیایی رنگ می شود به محض ارتباط با آب جوش رنگ خود را از دست داده و سفید می شوند.وی افزود: ولی کلاله های قرمز که حالت طبیعی دارند زمان زیادی طول می کشد تا سفید شود. ولی معمولا خریداران نمی توانند با مشاهده و لمس زعفران، تقلبی بودن یا نبودن آن را تشخیص دهند.
میری اظهار داشت: ضمن اینکه بعضی از زعفران ها مواد خارجی را که از هندوستان و پاکستان با خمیری به نام خمیر نشاسته کلیشه هایی شبیه کلاله زعفران درست کرده اند که تشخیص آن حتی برای ما که خبره این کار هستیم بسیار مشکل است. وی در ادامه تصریح کرد: ما می دانیم تمام واحدهای صنفی دارای آزمایشگاه بوده و بعد از انجام آزمایشات لازم و نمونه برداری بسته بندی می شود.
نایب رییس شورای ملی زعفران ضمن تاکید بر خرید زعفران های دارای علامت استاندارد گفت: واحدهایی که دارای علامت استاندارد هستند برای تشکیل سالن، پرسنل و آزمایشگاه سرمایه گذاری کلانی کرده و هرگز ارزش برند خود را با فروش زعفران تقلبی از بین نمی برد. وی افزود: واحدهایی که مورد تایید سازمان استاندارد هستند بعد از خرید زعفران این کالا را نمونه برداری و آنالیز کرده و سپس وارد انبار و خط تولید این واحد صنفی می شود.
میری ادامه داد: بعد ورود زعفران ها به انبار نیز نماینده سازمان غذا و دارو و سازمان استاندارد از زعفران های موجود نمونه برداری می کنند و اگر این زعفران ها از لحاظ بهداشتی یا مسئله تقلبی بودن مشکلی داشته باشند برای بار اول به واحد صنفی اخطار و دفعه بعد پروانه آن واحد لغو خواهد شد. میری با اشاره به ادامه این روند در سطح بازار اظهار داشت: معاونت غذا و دارو ماهیانه به صورت رندوم از زعفران هایی که علامت استاندارد دارند نمونه برداری کرده و حتی اگر در این مرحله مشکلی وجود داشته باشد تحت پیگرد قرار می گیرد.
iPhone 13 در دیجی کالا
مشاهده قیمت
Galaxy S23 پرفروش در دیجی کالا
مشاهده قیمت
لیست قیمت بهترین کفپوش خودرو را ببینید!
مشاهده قیمت
لیست بهترین گوشی ۱۰ میلیون تومانی
مشاهده لیست
تازهها
پرفروش ترین شلوار جین زنانه (معرفی 20 مدل پرفروش امسال)
معرفی ارزانترین گوشی صفحه بزرگ بازار (لیست سال جدید)
راهنمای خرید ژاکت مردانه (معرفی بهترین برند ژاکت مردانه)
پرفروش ترین شلوار جین مردانه بازار (لیست قیمت سال جدید)
ارزانترین تشک خوشخواب دونفره بازار (معرفی 10 مدل ارزان قیمت)
ارزانترین ساید دوو (معرفی 10 یخچال ساید بای ساید دوو)
راهنمای خرید گهواره نوزاد (معرفی ارزانترین گهواره بچه)
راهنمای خرید گیتار (فهرست ارزانترین گیتار بازار)
پرفروش ترین پخش کننده خانگی ایران (راهنمای خرید اسپیکر خانگی)
قدیمی ترین رژ لب جهان در کرمان کشف شد!
لیست گرانترین PS5 و XBOX
مشاهده قیمت
با 100,000 تومن طلا بخر!
نمایش قیمت
*لطفا از درج شماره تلفن و یا آدرس های اینترنتی مختلف اکیداً خودداری فرمایید.