بریتانیا، بزرگترین مصرف کننده قانونی کوکایین در جهان لقب گرفت
گزارشی که واحد مبارزه با مواد مخدر سازمان ملل متحد منتشر کرده ..
بریتانیا، بزرگترین مصرف کننده قانونی کوکایین در جهان لقب گرفت
گزارشی که واحد مبارزه با مواد مخدر سازمان ملل متحد منتشر کرده ..
گزارشی از زندگی عجیب و غریب اولین نخست وزیر زیر نیوزلند
جاسیندا کیت لورل آردِرْن (Jacinda Kate Laurell Ardern)T نخست وزیر ۳۷ ساله نی ..
علیرضا جهانبخش، دوباره در لیگ هلند درخشید!
علیرضا جهانبخش ستاره فوتبال ایران در ادامه رقابت‌های لیگ هلن ..
پس از 35 سال سینماهای عربستان دوباره فعال شدند
اولین سینما در عربستان سعودی پس از ۳۵ سال با نمایش فیلم پلنگ سی ..
افزایش قیمت خودروهای داخلی، تا 2 ماه آینده رسما استارت می خورد
شورای رقابت در شرایطی حدود دو ماه دیگر و به رسم چند سال گذشته، ..

طرز تهیه پتله پلو خوشمزه برای 4 نفر

طرز تهیه پتله پلو خوشمزه برای 4 نفر
دانلود اپلیکیشن فایندز
پتله پلو یکی از غذاهای سنتی ایران است که در استان مرکزی و شهرستان ملایر تهیه می‌شود.

برای درست کردن پتله ابتدا گندم را پس از تمیز کردن از سنگ و شن و پوش و آشغال، می‌شستند و سپس آن را می‌جوشاندند و بعد در مقابل آفتاب پهن و خشک می‌کردند. بعد از خشک شدن، آن را در گودالی به نام دیبک ریخته و با چوب دیبک‌زنی (که یک تیر کوتاه چوبی بود و در اطراف آن یکی دو دستهٔ چوبی کار گذاشته‌بودند) که به‌وسیلهٔ دو نفر زده می‌شد کوبیده و پوستش را می‌گرفتند. بعد از اینکه در دیبک پوست گندم گرفته شد آن را در دستاس (که نوعی آسیاب دستی و کوچک خانگی بود) می‌کشیدند تا هر دانهٔ گندم به دو یا سه تکه شکسته یا نیمه بشود.[۲]

مواد اولیهٔ تهیهٔ این غذا شامل پتله، گردو، لوبیا چیتی،و ماش [۳]برنج است که به‌صورت دَمی پخته می‌شود.

مواد لازم پتله پلو

:

برنج: ۱۰۰ گرم
گندم آسیاب شده (پتله): ۵۰ گرم
پیاز: یک عدد
زعفران، نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
روغن: به مقدار لازم
آب: به مقدار لازم

طرز تهیه پتله پلو

:

ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و با روغن همراه با زردچوبه، نمک، فلفل و زعفران تفت می دهیم. پس از تفت، آب به مقدار لازم حدود ۲ لیوان در آن می ریزیم. سپس پتله یا همان گندم آسیاب شده را در آن می ریزیم تا بپزد.

در این فاصله برنج را به مواد اضافه می کنیم. وقتی آب آن کاملا بخار شد دم کن قابلمه را می گذاریم تا برنج کاملا دم بکشد بعد از نیم ساعت غذا کاملا آماده سرو است.

نوش جان!
امتیاز شما؟
فایندز 1    فایندز 0
قیمت لحظه ای دلار در بازار تهران :
دلار : 5,375   دلار
یورو : 6,800   یورو
پوند : 7,947   پوند
درهم : 1,488   درهم
بازار bazaar
فروش رایگان خودرو sale car

لطفا گزینه تایید را کلیک نمایید :

related جدیدترین مطالب مرتبط :