مصرف تفریحی ماریجوانا در کاندا آزاد شد + احتمال آزاد شدن فروش حشیش!
مجلس سنای کانادا با ۵۲ رای موافق در برابر ۲۹ رای مخالف لایحه ای ..
قیمت جدید سایپا 131 (پراید) در بازار خودرو
جدیدترین فهرست قیمت سایپا 131 (پراید) در بازار خرید و فروش خودرو ..
تبلیغات پیشنهاد فایندز
با آسان ثبت ، آنلاین و آسان ثبت کنید! "ثبت برند - ثبت شرکت - ثبت طرح صنعتی سایت اینترنتی ثبت آنلاین، آسان ثبت یکی از سایت های ثبت شرکت میباشد که کلیه‌ی خدمات ثبتی اعم از ثبت شرکت آنلاین ، ثبت برند - لوگو آنلاین ، انحلال شرکت آنلاین ، ثبت طرح صنعتی آنلاین و تغییرات شرکت آنلاین را در اسرع وقت انجام می‌دهد. به دلیل آنلاین بودن خدمات هیچگونه محدودیتی در ارائه خدمات در سایر شهرهای ایران وجود ندارد. ولی در فاز اول به ارائه‌ی خدمات ثبتی در شهر تهران ، قم ، اراک، کرج، سمنان، قزوین و تمام شهرستانهای استان تهران می‌پردازد و در فاز بعدی تمام ایران را تحت پوشش خدمات آنلاین ثبت خود قرار می‌دهد.
تبلیغاتسفارش آگهی
تبلیغات پیشنهاد فایندز
مصرف تفریحی ماریجوانا در کاندا آزاد شد + احتمال آزاد شدن فروش حشیش!
مجلس سنای کانادا با ۵۲ رای موافق در برابر ۲۹ رای مخالف لایحه ای ..
آمریکا در اقدامی بی سابقه از شورای حقوق بشر سازمان ملل خارج شد
دولت دونالد ترامپ اعلام کرده است که آمریکا از شورای حقوق بشر س ..
صحبت های کارلوس کی‌روش قبل بازی با اسپانیا / ما چیزی برای از دست دادن نداری
کارلوس کی‌روش سرمربی تیم ملی فوتبال ایران در آستانه مسابقه با ..
تصادف یک شاسی بلند با 160 کیلومتر سرعت و 14 سرنشین!
رسانه‌های محلی در آمریکا گزارش داده‌اند که پنج مهاجر بدون‌م ..
بازار داغ کلاهبرداری در پیش فروش خودروها / مراقب ترفند شرکتهای غیر معتبر ب
این روزها در بازار خودرو هر شرکتی برای فروش و سود بیشتر به شگرد ..

آموزش پخت نان هندی (naan) در خانه

آموزش پخت نان هندی (naan) در خانه
دانلود اپلیکیشن فایندز
نان (naan)، در زبان انگلیسی اولین بار در سال ۱۸۱۰ و در سفرنامه آقای ویلیام توک مشاهده شده‌است. شمال هند به داشتن انواع نان بر پایه ی آرد گندم معروف است. نان هایی مثل پراتا، روتی و چاپاتی. این نان ها در کنار نان های مخصوص جنوب هند، در نواحی جنوبی هم تهیه می شوند. در این صفحه از وب سایت فایندز به آموزش پخت یک نوع نان هندی ایرانی ساده می پردازیم، لطفاً با ما همراه باشید :
naan
"Naan" (نان) is Persian and means "bread". The earliest appearance of "naan" in English is from 1810, in a travelogue of William Tooke.[5] The Persian word nān "bread" is attested in Middle Persian as n"n "bread, food", which is of Iranian origin, and is a cognate with Parthian ngn, Balochi nagan, Sogdian nγn-, and Pashto nəγan "bread".[6]

The form naan has a widespread distribution, having been borrowed in a range of languages spoken in Central Asia and the Indian subcontinent, where it usually refers to a kind of flatbread. The spelling naan is first attested in 1979,[7] and has since become the normal English spelling.
وعده : معمولاً به همراه سوپ و کاری سرو می‌شود.
خاستگاه : شبه‌قاره هند
منطقه یا ناحیه مورد مصرف : هند, افغانستان, ایران, عراق, کردستان و پاکستان

مواد لازم

:

آرد قوی یا آرد سفید نان ۳۰۰ گرم و مقداری اضافه
پودر خمیرترش یک قاشق چایخوری یا ۳ گرم
شکر دو قاشق چایخوری
نمک دو سوم یک قاشق چایخوری
یک دوم یک تخم مرغ بهم زده شده و شیر ۱۹۰-۱۸۰ گرم
ماست ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه

:

۱. آرد و پودر خمیرترش، شکر و نمک را مخلوط می‌کنیم.

۲. مرحله نخست ورآمدن خمیر:شیر را ۳۶-۳۵ درجه سانتیگراد گرم کرده با تخم مرغ مخلوط می‌کنیم. ماست را هم اضافه کرده با آرد مخلوط می‌کنیم. خمیر را تا یکدست شد ورز می‌دهیم. روغن مایع را به خمیر اضافه کرده دوباره ورز می‌دهیم. تا خمیر یکدست شود. خمیر را گرد کرده روی آن را می‌پوشانیم تا خمیر یک و نیم تا دو برابر افزایش حجم پیدا کند. در دمای معمولی اتاق حدود نیم ساعت تا این مرحله طول می‌کشد. برای آزمایش انگشت خود را داخل خمیر کرده اگر جای انگشت کوچک نشد و بصورت حفره باقی ماند مرحله نخست ورآمدن خمیر به پایان رسیده است.

۳. مرحله استراحت خمیر:گاز خمیر را با فشردن خمیر خالی می‌کنیم. خمیر را به شش قسمت تقسیم می‌کنیم. هر قسمت را بصورت یک استوانه ۱۰ سانتیمتری درآورده ۲۰- ۱۵ دقیقه به خمیر استراحت می‌دهیم. می‌توان روی خمیر یک دستمال خیس قرار داد تا خمیر خشک نشود.

۴. مرحله دوم ورآمدن خمیر: خمیر را با وردنه به طول ۲۰ سانتیمتر باز می‌کنیم بدین ترتیب که یک طرف نان باریک و طرف دیگر آن پهن باشد. روی خمیرهای پهن شده را با دستمال مرطوب پوشانده ۲۰- ۱۵ دقیقه به همین حالت می‌گذاریم تا مرحلهٔ دوم ورآمدن خمیر نیز به پایان برسد. بعد از مرحله دوم ورآمدن دیگر نباید شکل خمیر را تغییر داد.

۵. خمیر را بر روی ماهیتابه‌ای که برعکس بر روی شعله قرار گرفته می‌پزیم. قرار گرفتن ماهیتابه بصورت پشت و رو بر روی شعله بدین علت است که بین شعله و نان فاصله بیشتری وجود داشته باشد و سطح نان بدون سوخته شدن بپزد.

نکته:پختن خمیر در داخل فر باعث باد کردن بیش از اندازه آن شده و نان شکل ظاهری خود را از دست می‌دهد و از نظر ظاهری به نان پیتا شبیه خواهد شد.
امتیاز شما؟
like 1    dislike 0
قیمت لحظه ای دلار در بازار تهران :
دلار : 7,079   دلار
یورو : 8,385   یورو
پوند : 9,572   پوند
درهم : 1,991   درهم
بازار bazaar
فروش رایگان خودرو sale car

لطفا گزینه تایید را کلیک نمایید :

related جدیدترین مطالب مرتبط :